da Barbara Casalini | Set 18, 2019 | Intolleranze - Food sensitivities, Latticini, Lieviti, Ricette
Ingredienti: gamberi o gamberoni (io li prediligo), spesso li salto un pochino in padella con del curry! Mela, sedano, finocchio, limone bio, olio evo, sale rosa dell’Himalaya o integrale. Procedimento: cuocere i gamberi e lasciarli raffreddare, tagliare a...
da Barbara Casalini | Set 18, 2019 | Bimby, Food Sensitivities, Glutine, lievito, caseina, Ricette
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da Barbara Casalini | Set 4, 2019 | Dolci, Food Sensitivities, Glutine, lievito, caseina, Ricette
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da Barbara Casalini | Ago 6, 2019 | Dolci, Glutine, lievito, caseina, Ricette
Ingredienti: 2 pere, 80 gr di nocciole, mezzo litro di latte di riso integrale, un cucchiaino scarso di miele, bacca di vaniglia, buccia grattugiata di mezzo limone non trattato bio, 1 cucchiaino di agar-agar. Procedimento: pulire e tagliare a tocchetti le pere e...
da Barbara Casalini | Ago 6, 2019 | Glutine, lievito, caseina, Intolleranze - Food sensitivities, Ricette, Secondi
Ingredienti: 250 gr di farina di ceci, 750 ml di acqua, 2 uova, verdura (zucchine, porri, patate, asparagi….), olio evo, sale marino integrale. Procedimento: setacciare la farina e stemperarla con l’acqua, lasciarla riposare un paio d’ore o più in frigorifero. Cuocere...
