da Barbara Casalini | Ago 6, 2019 | Dolci, Glutine, lievito, caseina, Ricette
Ingredienti: 2 pere, 80 gr di nocciole, mezzo litro di latte di riso integrale, un cucchiaino scarso di miele, bacca di vaniglia, buccia grattugiata di mezzo limone non trattato bio, 1 cucchiaino di agar-agar. Procedimento: pulire e tagliare a tocchetti le pere e...
da Barbara Casalini | Ago 6, 2019 | Glutine, lievito, caseina, Intolleranze - Food sensitivities, Ricette, Secondi
Ingredienti: 250 gr di farina di ceci, 750 ml di acqua, 2 uova, verdura (zucchine, porri, patate, asparagi….), olio evo, sale marino integrale. Procedimento: setacciare la farina e stemperarla con l’acqua, lasciarla riposare un paio d’ore o più in frigorifero. Cuocere...
da Barbara Casalini | Lug 29, 2019 | Food Sensitivities, Glutine, lievito, caseina, Ricette
Ingredienti: 600 gr pesche, una mela, un bicchiere di acqua. Procedimento: taglia le pesche a pezzetti e le mele a fettine piccole. Metti tutto in una pentola e aggiungi l’acqua, cuoci a fuoco lento per 45 minuti e aggiungi un pochino di acqua se si asciuga...
da Barbara Casalini | Lug 25, 2019 | Bimby, Food Sensitivities, Glutine, Glutine, lievito, caseina, Intolleranze - Food sensitivities, Ricette
Ingredienti: 15 g di succo di limone, 50 gr di olio evo, sale rosa dell’himalaya, 1 cm di zenzero fresco, 1 spicchio di aglio senza anima, 6 foglie di menta, scorza di mezzo limone non trattato, 500 gr di carote, 40 gr di pinoli. Procedimento: versa nel boccale...
da Barbara Casalini | Lug 15, 2019 | Bimby, Food Sensitivities, Glutine, lievito, caseina, Intolleranze - Food sensitivities, Ricette, Secondi
Ingredienti: 600 gr di seppioline, 300 gr di piselli, 40 gr di olio evo, 1 spicchio d’aglio, 2 pomodori, 1 mazzolino di prezzemolo, peperoncino (facoltativo), olive taggiasche e capperi Preparazione: mettere l’aglio e il prezzemolo, tritare 5 sec. vel 7....
da Barbara Casalini | Lug 15, 2019 | Dolci, Food Sensitivities, Glutine, lievito, caseina, Intolleranze - Food sensitivities, Ricette
Ingredienti: 250 gr di farina integrale di mais, 100 gr di burro di cocco, 2 cucchiai di miele, 4 uova intere, a piacere bacca di vaniglia o cannella. Procedimento: in una terrina miscelate tutti gli ingredienti, lavorali bene fino ad ottenere un panetto compatto e...
